食品廠凈化車間是指在一定空間范圍內(nèi)，將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除并將室內(nèi)溫度、潔凈度、壓力、氣流諫度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)的工程學(xué)科。食品廠凈化車間所特別設(shè)計(jì)的房間，不論外在空氣條件如何變化，室內(nèi)均具有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能。接下來(lái)就跟隨溫州佳泰凈化科技有限公司一起來(lái)看看食品廠凈化車間注意事項(xiàng)吧。

      保持手、指甲、臉部的清潔衛(wèi)生。人員衛(wèi)生極其重要。精心挑選設(shè)計(jì)精良的服裝系統(tǒng)。潔凈生產(chǎn)用服裝系統(tǒng)是由不同部分組成的。這樣的服裝系統(tǒng)必須完整，并以正確的方式穿著，以保證其整體的防護(hù)性能。進(jìn)入潔凈室前必須清洗眼鏡并加以消毒?？墒茄坨R的例行清洗很容易被忘記。應(yīng)盡量保持部件與工具潔凈；工作只能在潔凈的表面上進(jìn)行。

      禁止吸煙或使用鼻煙。與不吸煙者相比，吸煙者或使用鼻煙者會(huì)冋空氣中多釋放出幾百萬(wàn)個(gè)粒子。在凈化車間不得梳頭，甚至不能碰頭發(fā)。在潔凈室內(nèi)一般不允許使用化妝品。所有化妝品都有粒子輕輕附著在皮膚上。如果說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏、觸摸_件物品（比如觸摸面罩），這些粒子就會(huì)從皮膚上掉落下來(lái)，而有成為污染物的危險(xiǎn)。禁止使用指甲油。指甲油般比指甲硬，所以過(guò)一段時(shí)間后，指甲油會(huì)出現(xiàn)裂痕。塵埃與微生物就可藏身其中，并到處傳播。

   潔凈室內(nèi)禁使用首飾及手表。因?yàn)樗鼈冸y于清洗，并可能成為沾染源或者是污染源。凈化車間潔凈室內(nèi)禁止吃喝，禁止咀嚼口香糖或糖果。保持手、指甲、臉部的清潔衛(wèi)生。人員衛(wèi)生極其重要。精心挑選設(shè)計(jì)精良的服裝系統(tǒng)。潔凈生產(chǎn)用服裝系統(tǒng)是由不同部分組成的。這樣的服裝系統(tǒng)必須完整，并以正確的方式穿著，以保證其整體的防護(hù)性能。進(jìn)入潔凈室前必須清洗眼鏡并加以消毒?？墒茄坨R的例行清洗很容易被忘記。應(yīng)盡量保持部件與工具潔凈

      工作只能在潔凈的表面上進(jìn)行禁止吸煙或使用鼻煙。與不吸煙者相比，吸煙者或使用鼻煙者會(huì)冋空氣中多釋放  出幾百萬(wàn)個(gè)粒子。在潔凈室內(nèi)不得梳頭，甚至不能碰頭發(fā)。在潔凈室內(nèi)一般不允許使用化妝品。所有化妝品都有粒子輕輕附著在皮膚上。如果說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏、觸摸_件物品（比如觸摸面罩），這些粒子就會(huì)從皮膚上掉落下來(lái)，而有成為污染物的危險(xiǎn)。禁止使用指甲油。指甲油般比指甲硬，所以過(guò)一段時(shí)間后，指甲油會(huì)出現(xiàn)裂痕。塵埃與微生物就可藏身其中，并到處傳播。潔凈室內(nèi)禁使用首飾及手表。因?yàn)樗鼈冸y于清洗，并可能成為沾染源或者是污染源。

      凈化車間潔凈室內(nèi)禁止吃喝，禁止咀嚼口香糖或糖果。不能把潔凈服提來(lái)提去，人員不能觸摸或翻動(dòng)潔凈服。否則手或者手套污染潔凈服的危險(xiǎn)會(huì)很大。即使搬動(dòng)潔凈服，也會(huì)使服裝內(nèi)收信到的粒子散搔到周圍的環(huán)境中。要避免一切不必要的活動(dòng)。增加身體的活動(dòng)會(huì)增加體表散發(fā)的粒子。人員不必要的活動(dòng)會(huì)使周圍空氣形成渦流。建議以幔動(dòng)作進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。

      食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定，不可交叉流動(dòng)，物料流動(dòng)需設(shè)置專屬的物料傳遞口或傳遞門；人員流動(dòng)需走專屬的人員通道。按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，具體級(jí)別及要求：食品廠房潔凈級(jí)別及換氣次數(shù)。對(duì)液體加工車間，需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。人員洗手出水口須非手動(dòng)式（感應(yīng)、腳踏或手襯式），生產(chǎn)車間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒。