按照河池無(wú)菌室凈化潔凈室設(shè)計(jì)或工藝要求決定維持被測(cè)潔凈室的正壓或負(fù)壓值。1)不同級(jí)別的潔凈室或潔凈區(qū)與非潔凈室(區(qū))之間的靜壓差,應(yīng)不小于5Pa。2)無(wú)菌室凈化工程潔凈室(區(qū))與室外的靜壓差,不應(yīng)小于 10Pa。3)對(duì)于空氣潔凈度等級(jí)嚴(yán)于 5 級(jí)(100 級(jí))的單向流潔凈室在開門時(shí),門內(nèi) 0.6m 處的室內(nèi)工作面含塵濃度應(yīng)不大于相應(yīng)級(jí)別的含塵濃度限值。4)若達(dá)不到以上標(biāo)準(zhǔn)的要求,應(yīng)重新調(diào)整新風(fēng)量、排風(fēng)量、至合格為止。
河池專業(yè)無(wú)菌室凈化食品廠是食品加工的場(chǎng)所。環(huán)境在很大程度上決定著食品的衛(wèi)生安全。食品廠車間能有效保證產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo),讓人們放心食用。凈化車間的建筑要求如下:一。專業(yè)無(wú)菌室凈化工廠所有建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用,易于維護(hù),并能防止食物、食物接觸面和內(nèi)包裝材料受到污染。二。地板應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)吸收性、不透水、防滑、不開裂、易于清潔和消毒建筑材料。屋頂和天花板應(yīng)用淡黃色材料覆蓋或裝飾,不吸水,表面光滑,五種毒藥,防霉,耐腐蝕,減少結(jié)構(gòu)上的冷凝和滴落。三。凈化車間的墻體應(yīng)采用無(wú)毒、不吸水、光滑、易清潔的淺色材料,裝修材料應(yīng)達(dá)到屋頂。四。凈化車間應(yīng)有足夠的自然照明或人工照明。加工場(chǎng)工作面混合照度不小于300ix,配料灌裝間工作面混合照度不小于800ix。五。凈化車間必須配備有效的通風(fēng)設(shè)備。溫度控制在15~27度,濕度控制在50%以下比較容易。
1.工廠的總體規(guī)劃和設(shè)計(jì)需要更嚴(yán)格地考慮環(huán)境影響。例如,驗(yàn)證產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的合理性,并考慮諸如食品清潔度,人員流動(dòng)性,物流,設(shè)施功能,區(qū)域功能以及食品質(zhì)量,安全和衛(wèi)生道路等綜合因素。2.河池無(wú)菌室凈化食品凈化車間的設(shè)計(jì)必須基于食品GMP并滿足清潔生產(chǎn)要求,以確保產(chǎn)品質(zhì)量,合理安排工廠各個(gè)功能區(qū)域的劃分和連接,并配置空氣處理系統(tǒng),凈化設(shè)施和清潔設(shè)備,消毒等設(shè)施。3.食品加工設(shè)備和各種設(shè)施是確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。食品專業(yè)無(wú)菌室凈化凈化車間的選擇,特殊設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造,各種管道的設(shè)計(jì)和安裝以及電氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝都必須遵循食品GMP的原則。4.實(shí)施食品GMP和HACCP的一個(gè)非常重要的原則是生產(chǎn)中每個(gè)環(huán)節(jié)的可驗(yàn)證性,因此工廠設(shè)計(jì)必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)控,記錄,報(bào)警以及過(guò)程參數(shù)收集和分析系統(tǒng)。
車間凈化空調(diào)要點(diǎn)1、空調(diào)的設(shè)計(jì)、安裝和運(yùn)行要滿足不同的目的,所以需要進(jìn)行系統(tǒng)的嚴(yán)格測(cè)試、控制和驗(yàn)證。2、河池無(wú)菌室凈化工程車間中空氣的流向必須是從關(guān)鍵區(qū)(更清潔的區(qū)域)到環(huán)繞區(qū)域(低級(jí)別的區(qū)域),空氣的進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)必須平衡,空氣的換氣次數(shù)、氣流模型、壓差也要有所保證,這樣才能確保車間空氣的河池無(wú)菌室凈化潔凈度和空氣流向。3、安裝前需要對(duì)房間和凈化空調(diào)系統(tǒng)全面清掃、擦洗,達(dá)到清潔要求后,需要開啟凈化空調(diào)系統(tǒng)試運(yùn)行少12小時(shí),才可安裝高效過(guò)濾器。醫(yī)藥行業(yè)對(duì)于空氣凈化系統(tǒng)的要求相當(dāng)嚴(yán)格,包括進(jìn)風(fēng)、空氣處理、送風(fēng)、排風(fēng)等環(huán)節(jié),因此,空氣凈化系統(tǒng)必須周期性檢測(cè)其質(zhì)量特性。